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榨菜雜蔬黃瓜桶

工藝
難度
人數
口味
鮮香
準備時間
烹飪時間

用料

主料
涪陵榨菜
100克
鮮玉米粒
200克
胡蘿卜
200克
輔料
青豆
200克
大蒜
2粒
生姜
1小塊
適量
高湯
適量
雞粉
1茶匙
芝麻香油
半湯匙
食用油
適量

榨菜雜蔬黃瓜桶的做法

步驟
1. 將黃瓜段中間掏空,再做成桶狀,用牙簽固定住備用
2. 將榨菜切成丁,大蒜和生姜切成沫
3. 把胡蘿卜切成丁
4. 炒鍋內放適量食用油,油熱后將生姜大蒜末放入炒香
5.加入胡蘿卜丁和玉米粒、青豆翻炒均勻
6.加入適量鹽調好味,倒入沒住食材一半份量的高湯或開水翻炒均勻
7. 待鍋內汁水收干時加入榨菜丁、雞粉炒勻
8.起鍋前淋入芝麻油,關火裝入黃瓜桶和盤中即可

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