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榨菜豆豉蒸黃魚

工藝
難度
人數
口味
鮮香
準備時間
烹飪時間

用料

主料
大黃魚
1條
涪陵榨菜
1袋
輔料
2湯勺
生抽或味極鮮
10g
蒸魚豉油
10g
大蔥
1段
5g
4片
豆豉
10g

榨菜豆豉蒸黃魚的做法

步驟
1. 所有材料準備齊全
2. 大黃魚像這樣兩邊斜切幾刀,在魚身上均勻的摸上料酒,再摸上鹽腌制15分鐘
3. 一半蔥切片和姜片鋪在盤子底部
4. 榨菜均勻的撒在魚身上
5. 干豆豉撒勻,鍋里水燒開后把魚放進去,蓋好鍋蓋蒸15分鐘
6. 蒸魚豉油和生抽調勻,剩下一半大蔥切絲
7. 魚蒸好后,澆上豉油生抽,撒上蔥絲,燒熱油淋在魚身上就好啦

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